Tästä on resepti helppoon ja nopeaan tapaan valmistaa herkullista, matalarasvaista ja runsasproteiinista merenherkkua, kampasimpukkaa.

Valmistusohjeet:

Puhdista kampasimpukan liha huolellisesti. Leikkaa chilipaprika ja punainen paprika viistosti paloiksi. Hienonna sipuli, inkivääri ja valkosipuli ja laita ne syrjään.

Sekoita kaksi ruokalusikallista soijakastiketta, yksi ruokalusikallinen osterikastiketta, yksi ruokalusikallinen maissitärkkelystä, ripaus sokeria ja puoli kupillista vettä tasaiseksi seokseksi. Laita seos syrjään.

Laita kattilaan vettä ja kiehauta se. Lisää kiehuvaan veteen loraus riisiviinaa, inkivääripalat ja kampasimpukan liha ja keitä 1 minuutti poistaaksesi kalanhajun.

Suihkuta öljyä kattilaan, lisää sipuli ja valkosipuli ja paista niitä hetki. Lisää sitten ruokalusikallinen keltaista soijapaputahnaa ja paista miedolla lämmöllä kunnes seoksen tuoksu tulee esiin. Lisää kampasimpukan liha ja kaada ruokalusikallinen riisiviinaa sekaan. Sekoita hyvin.

Kaada sitten kastikeseos kattilaan ja lisää paloitellut chilipaprika ja punainen paprika. Paista seosta kunnes kastike paksunee!

Toivottavasti tästä tulee maukas ateria!