Höyrytettyä porsaankyljystä, jossa on soijapapuja ja hienonnettua chilikastiketta, on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Tässä on ohje sen valmistamiseen:

Pese ja kuivaa porsaankyljykset ja laita ne kulhoon. Lisää joukkoon riisiviiniä, soijakastiketta ja suolaa. Sekoita hyvin ja anna marinoitua 10 minuuttia. Levitä marinoidut kyljykset tasaisesti soijapapujen ja hienonnetun chilikastikkeen päälle.

Ota höyrytyskattila ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Laita marinoidut kyljykset höyrytysritilälle ja ripottele päälle inkivääriä ja valkosipulia. Peitä kattila kannella ja höyrytä keskilämmöllä 25-30 minuuttia, kunnes kyljykset ovat kypsiä.

Ota valmiit höyrytetyt kyljykset pois ja ripottele niille hieman suolaa, sokeria ja osterikastiketta. Koristele ruokalaji hienonnetulla kevätsipulilla. Tämä porsaankyljys chilikastikkeella höyrytettynä on maukas ja mehevä, ja siinä on voimakas mausteinen maku.